Das große Finale. Abschluss Abend Kochen.

Nach alter Tradition ist am 6. Abend unser Kochkurs der Abschluss Abend, da sind dann die Frauen eingeladen und konnten die kulinarischen Feinheiten kosten. Das Motto Wildgerichte stand im Vordergrund. Das Menü war am letzten Abend festgelegt worden und wurde nun den Damen kredenzt.

Minestra con la Pasta
Bunter Herbstsalat mit Riesengarnelen in Weißweinsauce
Hirschragout mit Klößen und Apfelrotkohl
Apfelkompott mit Mascarpone-Calvados-Creme

Da wir 24 Personen waren ist doch eine ganze Menge Arbeit auf uns zugekommen. In den vier Küchenzeilen wurde geschnippelt, geputzt, gebrutzelt und abgewogen, damit auch jeder etwas genießen konnte. So zum Beispiel 2 Riesengarnelen mit leckerer Sauce auf herbstlichem Salat angerichtet.Wir haben dann um 16:00 Uhr mit den Vorbereitungen begonnen und hatten alles auf den Punkt fertig, so dass um 20:00 Uhr das Schlemmermahl zelebriert werden konnte. Die Damen waren begeistert und nach einigen Dankesworten an unsere Chefin hatten wir grünes Licht von den Damen und Christine für eine weitere Runde im Herbst unter dem Motto „Pasta“ und "Antipasta" zu starten. Der Abend war rundum gelungen. leckeres Menü mit reichlich Bier und Wein für 26 Euro pro Paar. Leider war Kurt und Herrmann-Josef verhindert, dafür hatte uns aber Walter überrascht, der hatte Geburtstag, seinen 84. und den mit uns zusammen verbracht.