10117 Berlin, Jägerstraße, 28-32

Eine Adresse unweit von Gendarmenmarkt. Ein zurzeit wohl gefragter Restaurations Tipp. Im nicht rechtlich öffentlichen TV läuft im Moment eine Serie unter dem Namen Rach der Restauranttester. Schon die erste Staffel der Real-People-Doku für Restauration holte 2010 im Schnitt 5,13 Millionen Zuschauer vor die Bildschirme und gewann den Deutschen Fernsehpreis. In der Sendung bekommen elf Teilnehmer, die sonst beispielsweise auf Hartz IV angewiesen wären, eine Chance auf einen Ausbildungs- oder Arbeitsvertrag.

Das neu geschaffene Ausbildungszentrum in der Jägerstrasse, Roter Jäger; hatte unser Interesse geweckt und dank der guten Kontakte in die Hauptstadt wurde durch eine Reservierung ein Kurztrip mit vollem Programm absolviert. Da konnte selbst die Einladung in der Heimat nicht überzeugen.

Kaba

Rojä

Unsere Chance heißt „Roter Jäger“ – Hoffnung, Traum und Zukunft verschmelzen in einem Restaurant. Genuss und Freude sind die Zutaten von unserem natürlichen und frisch zubereiteten Essen: Multikulturell – genau wie wir, so ein Zitat des Betreibers.

Überzeugen konnte uns das nicht so Recht die drei Menü Folgen auf der Karte, da hatten die begleitenden Damen den richtigen Riecher für ihr Fleischmenü.

Die Gastgeber

Auf zum Jagen

Gespießte Trophäen

Garnele, Rind und Hähnchen mit Blattsalaten und zweierlei Dips.

Roter Jäger Schnitzel (ein Medium gebratenes Rindersteak)

Die Vorspeisen, nicht viel klein aber fein, ließen trotzdem Hoffnung aufkeimen. Die eine oder andere Bedienung kam einem aus der Fernsehserie bekannt vor.

Die beiden Herren hatten sich für Gefischtes entschieden.

Hausgebeitzter Lachs mit Blattsalaten und Sojasauce

Fischfilet mit Paprika-Cous-Cous, Curry, Chili und Joghurtsauce

Erdbeereis mit Rhabarberkompott und Balsamico

 

Die Fischgerichte waren zu erkennen, jedoch spärlich bestückt. Das sollte dann das Dessert richten. Insgesamt war es sehr sehr lecker zubereitet, ob der Preis alles rechtfertigt darüber brauchten sich die Berlinbesucher keine Gedanken zu machen. Sommerliche Temperaturen mit einem Absacker auf dem Balkon hatten für einen perfekten Auftakt gesorgt.