24….23 Jahre ??? 13 Männer und 1 Frau ein neuer Kochkurs.

Einige von der Rentnern die sich nun im Oktober zu einem Kochkurs wie jedes Jahr wieder zusammengefunden hatten sind bereits seit vielen Jahre mit dabei. Das fängt bei 24 Jahre an und hört mit Neueinstieg auf. Die Christine hatte mal wieder für uns Zeit und die nächsten 6 Wochen wird Sie uns wieder das ein oder andere Menü kredenzen. Wie gehabt trafen wir uns in der Schule um 19 00 Uhr und zur Begrüßung gibt es ein freches Kölsch aus dem Pittermännchen. Anschließend wird im Nebenraum das Menü des Abends besprochen und es bilden sich Kochteams die sich die Arbeit in den Küchenzeilen aufteilen. Das Motto ist in diesem Jahr „ Wildgerichte“. Die Rezepte und Zutaten bringt Christine mit, und dann geht’s auch schon los. Wir haben dann folgende Menüfolge am 1. Abend aus probiert, weil am 6. Abend werden die Ehefrauen eingeladen und wir müssen dann das gelernte präsentieren.
Champignon – Tomaten - Gratin mit Kerbel als Vorspeise von Team 2 dort hatten sich diesmal die Altrover zusammengefunden.
Lammscheiben mit Kräuterkruste als Hauptgang von Team 1 was sich aus unserem Präsident und Wolfgang und Kurt gebildet hatte.
Beilagen von Team 3 bestehend aus Grüne Bohnen in Zitronensud und Kartoffelpüree
Marinierte Weintrauben mit Maracujasauce zubereitet von Team 4 da hatte Wilhelm Unterstützung von Wolfgang der sonst unser Pfeffermann ist.
Die einzelnen Komponenten die zubereitet wurden sind für 4 Personen kalkuliert und werden entsprechend der Teilnehmerzahl hochgerechnet. Bei einigen Testfragen von Christine haben wir mal wieder einiges aus der Gourmetsprache gelernt. So zum Beispiel, bardieren, was heißt das wohl? Die einen oder anderen Feinheiten im Menü werden dann handschriftlich in unseren Unterlagen ergänzt. Um 21:00 Uhr ist es dann meistens so weit und wir können das Menü genießen. Der große Abwasch wird dann gemeinsam vollzogen und das Menü für die nächste Woche angedacht, aber Christine kennt uns nun schon so lange, und Sie ist immer für eine Überraschung gut Mein Schatz meinte an diesem Abend warum macht du überhaupt noch mit, du kochst doch zu Hause auch nix mehr. Das trifft nicht ganz zu, wenn sich Besuch von den Pänz ankündigt wird Pittki Po Ruski oder Schweinelende in Cognacsause von mir zubereitet.